Malzemeler
pirzola
600 g
Patates
200 g
Aksesuarlar Kaya şekeri 50 gr hafif soya sosu 1 çorba kaşığı tuz 4 gr soya sosu 1 çorba kaşığı soğan zencefil sarımsak uygun miktarda yıldız anason 1 tarçın 1 adet kuru biber
Domuz pirzolası patates ile nasıl buharda pişirilir 1 Kaburgaları 2 saatten fazla suda bekletin.
2 Aksesuarları hazırlayın: yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, kuru kırmızı biber, tarçın
3 Tencereye su koyun, kaburgaları koyun, kaynattıktan sonra, şarabı dökün, üç dakika pişirin, çıkarın, kan köpüğünü durulayın ve suyu boşaltın.
4 Tencereye yağı dökün, kısık ateşte ısıtın ve küçük bir avuç kaya şekeri ekleyin.
5 Açık kahverengi olana kadar kaya şekerini açın.
6 Pirzola dökün ve kavurun.
7 Pişirme şarabını dökün, karıştırın, ardından biraz koyu soya sosu, hafif soya sosu dökün, renk tamamen eşit olana kadar karıştırın.
8 Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, çimen meyvesi, karabiber ekleyin ve kaburga ile kavurun.
9 Kızartılmış pirzolaları kaynayan tencerenin iç tenceresine koyun.
10 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
11 Kaynayan tencerenin iç tenceresini ateşin üzerine koyun ve kaynatın, dökme demir ısı toplama halkasının parlak kırmızıya döndüğünü görebilirsiniz.
12 Patatesleri soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın.
13 Pirzolaların üstüne koyun ve 5 dakika pişirin.
14 Isıyı kapatın ve dış tencereye koyun ve dış tencerenin kilidini kilitleyin. İzolasyon torbasına koyun.
-
- Soya Soslu Fırında Tavuk
-
- Ananas antik et-güzel ve lezzetli
-
- Hızlı kahvaltı
-
- Tavada kızartılmış yeşil fasulye
-
- Lotus Kökü Mısır Haşlanmış Koçanı Kemiği
-
- Keçiboynuzu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Üç Sarı Tavuk Domuz Göbeği
-
- Zizania serrata
-
- Kızarmış patates
-
- Acı sos
-
- Konjac Haşlanmış Yumurta Eti
-
- Yapışkan pirinç yumurtası
