Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayıp beyaz ve yeşil soğanları ayırın.
Domatesleri soyun. Hafifçe bir haç çizin, kaynar suyla haşlayın, soğuk suyu çıkarın ve cilt kolayca soyulabilir. Soyulduktan sonra, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Pirinç eriştesini bir tencerede soğuk su altında kurutun, 10 dakika pişirin, soğuk suyu alın. (Suyun tamamen yumuşamaması veya aşırı pişmesi farketmez, daha sonra ısıtılmaya devam edecektir)
Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, soğanın soğuk yağın altında güzel kokmasını sağlayın ve domates suyunu elde etmek için karıştırarak kızartın.
Doğru miktarda su ekleyin, çorba poşetini, pirinç eriştesini ve tüm garnitürleri uygun şekilde ekleyin, baharatlı yağ ve sirke ekleyin (domatesin kendisi zaten ekşi bir tada sahiptir).
Yeşilleri ekleyin ve pişene kadar kaynatın, servis yapmadan önce yeşil soğanı serpin. Ne istersen onu kullan.
Yemeye başladı!