Aşama 1
Kıyılmış domuz eti taze lotus kökü doldurmaAdım 2
Yeşil soğan, zencefil, on üç baharat tozu, soya sosu, tuz, MSG, karabiber, nişastayı kişisel zevkinize göre koyun. Biraz yağ ve su ekleyin ve kesilmiş taze lotus kökü ile iyice karıştırın (et ve taze lotus kökü oranı 3: 1'dir). 30 dakika buzdolabına koyun.Aşama 3
Salata yağını yaklaşık 85 dereceye kadar kaynatın, ısırılan eti dört eşit yuvarlak top halinde yoğurun, tencereye koyun ve altın rengi kahveye kadar kızartın.4. adım
Bu kızarmış köfteAdım 5
Yağı tencereye koyun, soğan, zencefil, sarımsak, deniz mahsulleri soya sosu ve tavuk tozunu ekleyin. Kızarmış köfteleri tencereye koyun ve yaklaşık on iki dakika pişirin, çıkarın ve tabağa koyun, nişastayı koyulaştırmak için tencereyi ısıtın ve topların üzerine suyunu dökün.6. Adım
Bu taze nilüfer kökü ile hazırlanmış Sixi köftesi ve hiç yağlı değiller.