Aşama 1
Küçük parçalar halinde kesin ve yıkayın. Bir kaşık buçuk yemeklik şarap ekleyin, az miktarda tuz, şeker ve zencefil ekleyin. İyice karıştırın. 1 saat marine edin.Adım 2
Diğer malzemeleri, kuru kırmızı biber, biber, sarımsak, zencefil dilimleri hazırlayın.Aşama 3
1 saat sonra önce marine edilmiş tavuğu tencereye dökün ve yüksek ateşte kurumaya bırakın ve suyun çoğu kavrulduktan sonra. Bir kenara koyun, tavaya yağı ekleyin, su teresi, sarımsak ve karabiberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.4. adım
Tavuğu geri dökün, kuru biberi ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Yarım kaşık soya sosu ekleyin, 2 dakika karıştırın, yarım kaşık koyu soya sosu ekleyin, 2 dakika karıştırın. Beyaz susam serpin ve yanmamaya özen göstererek kızartın.Adım 5
Bitmiş ürün potun dışında.