g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık köftesi - Yemeği

Malzemeler

Ringa eti

800 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil tozu, 20 gr, yumurta akı, 200 gr, mısır nişastası, biber ve tavuk özü,

Top balıkları nasıl tutulur 1 Önce balık etinin ana omurgasını çıkarın (aslında kesmeyin, tüm parçanın çalışması daha iyi olacaktır);

2 Balık etini dağıtmak için oklava kullanın (böylece sonraki adımda kazıma daha kolay olur)

3 İnce ve sert bir kaşıkla balık hamurunu balık kemiğinin yönü boyunca katman katman kazıyın (kemik sadece küçük bir miktardır, gördüğünüzde dışarı çekin);

4 Tıraşlanmış balık ezmesi;

5 Kazınmış balık ezmesini oklava ile birkaç kez çırpmaya devam edin (yarım saat buzdolabına koyun);

6 Bu adımda tembeldim. Pişirme makinesini kullandım. Çok emek tasarrufu sağladı. Üretilen balık ezmesi süper iyiydi. Sonunda pençelerimden kurtuldum. (Önce çırpmak için tuz ve zencefil tozu ekleyin, sonra mısır nişastası ekleyin ve son olarak donmuş ekleyin Yumurta akı, balık ezmesi yapışkan olana kadar çırpmaya devam edin);

7 Bitmiş balık ezmesini çırpın;

8 Tencereye suyu koyun ve köfteleri kısık ateşe koyun (sol elinizle kaplanın ağzından balık hamurunu sıkın ve ardından kaşığı sağ elinize sapladıktan sonra balık toplarını tencereye kazıyın. Toplar sıkılıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın);