Kış kavunu
500 g
omurga
500 g
Arpa
80 g
İnce tuz miktarı Arpa ve kış kavun salma çorbası uygulaması 1 Arpayı suya batırın ve uygun miktarda suyu düdüklü tencereye ekleyin. 2 Tencerede su kaynatın, omurga sulandıktan sonra kullanmak için alın Su, kemiğin kanlı kokusunu giderebilir. 3 Omurgayı düdüklü tencereye koyun ve üzerini taze arpa suyu ile kapatın, kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte bastırın. 4 Düdüklü tencere soğuduktan sonra kapağı açıp kesilmiş kış kavunu ekleyebilirsiniz. 5 Tencere içindeki suyu kaynatın ve kısık ateşte kış kavunu pişinceye kadar pişirin, tuz ekleyin ve servis yapın.