Hindistancevizi paketi - Yemeği
"Yüksek gluten unu ekmek yapmak için kullanılmasına rağmen, ekmek sadece yüksek gluten unu değil ve düşük gluten unu eklenen yüksek gluten unun daha yumuşak olacağı ekmek daha yumuşak olacaktır. Kabarık ve tadı da iyi. İyi. Ekmek çok yumuşak ve tatlıdır, lezzetli bir dolgunuz varsa, tada daha iyi olacaktır. Hindistan cevizi doldurma benim en sevdiğim dolumdur ve kalın hindistancevizi kokusu geliyor ve ev kokulu, çok cazip. " Malzeme
- Yüksek gluten unu 210 gram
- Alçak gluten unu 90 gram
- Süt 155 gram
- Tam yumurta sıvısı 35 gram
- şeker 42 gram
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 20 gram
- Hindistan cevizi 30 gram
- Yumurta Bir
- Mısır yağı 65 gram
- şeker 30 gram
- Tatlı tadı Damak zevki
- Pişirmek Zanaat
- Saatlerce zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İlk yoğurma, ekmek malzemesindeki tereyağlı odayı yumuşatın ve kalan malzemeler Şef makinesine hamur içine yerleştirilir ve daha sonra yumuşatılmış tereyağı şef makinesine yerleştirilir, pürüzsüz bir hamur haline getirilir.
-
2 Hindistan cevizinin bileşenlerini uygun bir kaba doldurun ve iyice karıştırın.
-
3 Hamuru üç kopyaya bölün, bir haddeleme büyüme meydanını alın, sargının üzerinde doldurulacak uygun hindistancevizi alın ve ambalajın altında biraz kaplanmamış bırakın ve el ile ince olacaktır.
-
4 Hacim, hafifçe biraz yuvarlanınca, çok sert bir şekilde yuvarlanın, çok sert bir şekilde yuvarlanın, hamuru hamuru deforme etmeye zorlayın ve ince parça sıkıştırılmıştır.
-
> 5 Bıçağı 4 içine kesin, böylece ekmeğin kalınlığı aynıdır.
-
6 Ortadan diğer kısımları kesin, ancak kesmeyin, her iki tarafta da açın ve iyi görünümlü bir hindistancevizi oluşur.
-
7 Hindistancevizi paketini yapışmaz pişmiş tavaya ve fermentlere dikkatlice hareket ettirin.
-
8 Bu sefer, bir kerelik fermantasyon için bir ekmek, orijinal 2 kez fermente edilmiş, zaman kazandırır.
-
9 Büyük Hava Kızarmış Fırın ön ısıtmalı, yukarı ve aşağı ateş, 18 dakikanın ortasında 180 derece, bu yüzey yumurtayı fırçalamadı ve teneke kağıdı artmadı, renk hala çok güzel.
-
10 pişmiş ekmek hemen yemek yememelidir, mideye iyi değil, kurumasını sağlayın ve kaydetmek için havaya koyun.
İpuçları
1. Yüksek bir toz ve düşük toz olduğunda, eldiven filmini yoğurmanıza gerek yoktur, pürüzsüz hamuru düzeltebilirsiniz. 2. Hindistan cevizi doldurma içindeki şekerin yağ azaltılabilir, eğer çok fazla azalma varsa, tadı ve tadı etkileyecektir. 3. Herkesin fırınları farklıdır ve sıcaklık ve zaman kendi fırınlarına göre ayarlanır. Gevrek susam
önceki
Dragon Meyve Kek Rulo
Sonraki
