g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

At Nalı Yumurta Sarılı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

125 g

Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 80 gr yumurta sarısı 20 gr kabak tozu 12 gr şeker tozu 35 gr bitter çikolata 40 gr su 5 gr

At nalı yumurta sarılı bisküvi nasıl yapılır 1 Önce kabak tozu yapın, kabağı soyup dilimleyin ve kurutmak için sebze ve meyve kurutucusuna koyun.

2 Kuruduktan sonra soğumaya bırakın ve toz yapmak için bir duvar kırıcı kullanın

3 Kabak tozunu tekrar eleyin, böylece toz daha hassas olsun

4 Gerekli malzemeleri hazırlayın

5 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin

6 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurta sarısı sıvısını üç kez ekleyin ve çırpmaya devam edin.

7 Porsiyonlar halinde su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

8 Un ve kabak tozu eleyin

9 Hamuru karıştırdıktan sonra streç film ile sarın ve yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin.

10 Hamur çıkarıldıktan sonra yaklaşık 13 gramlık küçük hamurlara bölün.

11 Hamuru uzun bir şerit halinde açın

12 Sonra uzun şeridin iki ucunu at nalı şeklinde bükün

13 Sırayla yaptıktan sonra fırın tepsisine koyun, fırını 180 derece yukarı ve aşağı 5 dakika önceden ısıtın.Fırın tepsisini alt tabakaya (ortadaki büyük olan) yerleştirin ve 14 dakika pişirin.

14 Bitter çikolatayı yalıtımlı suda eritin ve bir kenara koyun.

15 Bisküviler fırından çıktıktan ve soğumaya bırakıldıktan sonra her iki tarafını çikolataya batırın ve birlikte buzdolabına koyun (donma daha hızlı olur) çikolata sertleşene kadar