El yapımı taro top süt sago - Yemeği
1. Tatlı patatesi, mor patatesi ve taroyu soyup yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Ayrı suda 20 dakika buharda pişirin Buharlamadan sonra, iyi pişip pişmediğini görmek için yemek çubuklarıyla deneyin. Sonra bir kaşıkla ezin, tapyoka nişastası ve şekerden yapılmış su ile yoğurarak hamur haline getirin (Elimdeki hamurun resmini çekmeyi unuttum).
3. Hamuru şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin, yüzene kadar kaynar suda kaynatın ve beş dakika pişirin, alıp saf buzlu suya koyun, böylece taro topları daha elastik hale gelir. Taro topları, renk değişimini önlemek için önce beyaz, sonra sarı ve son olarak mor olarak pişirilir.
4. Fazladan taro toplarını bir tabağa koyun, taze saklama poşetine koyun ve dondurun ve bir dahaki sefere yediğinizde bir kısmını çıkarabilirsiniz.
5. Kâseye haşlanmış sagoyu ekleyin, üstüne üç renkli taro topları koyun, buzlu saf süt ve balı dökün ve hemen tadını çıkarın. Ayrıca meyve küpleri, kaplumbağa kabuğu ezmesi küpleri, buz küpleri de ekleyebilirsiniz.
