g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri miktarına göre hazırlayın, tereyağı oda sıcaklığında yumuşayacaktır (bu tarifteki şeker miktarı daha azdır, biraz şeker ekleyebilirsiniz);

2. Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ekleyin ve pudra şekerinin tereyağı çırparken etrafta uçuşmasını önlemek için eşit şekilde karıştırın;

3. Tereyağı rengi açılıncaya, hacim hafifçe büyütülen ve tüy gibi olana kadar çırpın;

4. Bütün yumurta sıvısını iki kez ekleyin ve her eklemeden sonra eşit şekilde çırpın ve nihai sonuç hala şişmiş tüylerdir;

5. Hindistan cevizi ezmesi ekleyin;

6. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;

7. Düşük glütenli un ekleyin;

8. Eşit olarak karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

9. Hamuru iki veya üç parçaya ayırın, bir top halinde yoğurun, daha sonra bir silindir şeklinde yoğurun, plastik sargı ile bağlayın ve yoğurmaya devam edin.Kalıp varsa şekillendirmek için kalıba sokun, yoksa doğrudan silindire veya başka bir elinizle yapabilirsiniz. Beğendiğiniz herhangi bir şekil (çok fazla değil), iki saat boyunca dondurucuya koyun;

10. Buzdolabından çıkarınız ve dilimleyiniz, hindistancevizi ezmesi olduğu için kesilmesi özellikle kolay olmayacak, daha sert dondurulmalıdır;

11. Fırına koyun, benimki 130 derece yukarı ve aşağı, 18 dakika;

12. Tencereden çıkmış hindistan cevizi ezmesi gerçekten özel ve güzel kokulu, kuruduktan sonra yiyebilirsiniz.