Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda lahana yüreği, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda kıyma, doğru miktarda karabiber, az miktarda
Güveç erişte çorbası uygulaması 1 Ön bacak etini şeritler halinde kesin.
2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve kesin.
3 Lahana kalbini yıkayın ve suyu boşaltın.
4 Güveçte soğuk su koyun ve mantarları yüksek ateşte kaynatın.
5 Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve birkaç dakika pişirin, ardından tuz
6 Et dilimlerini tencereye koyun ve çubuklarla doğrayın.
7 Lahana kalbine koyun.
8 Hayranları yerleştirin.
9 Dişlere kıyılmış sarımsak serpin.
10 Ocağı kapatın ve uygun miktarda susam yağı koyun
