Malzemeler
Uzun patlıcan
2 parça
soğan
1/4
Enoki mantarı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, deniz pirinci, domuz eti, sarı biber, kırmızı biber, sarımsak, zencefil, yemeklik şarap
Altın iğneli patlıcan nasıl pişirilir 1 Frenk soğanı doğrayıp kenara koyun.
2 Renkli biberleri küçük parçalar halinde kesin.
3 Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin.
4 Enoki mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Yağsız eti kıyma şeklinde kesin.
6 Kıymalı sarımsak ve zencefil.
7 Soğanı küçük parçalar halinde kesin.
8 Her şey hazır, tencereye uygun miktarda salata yağı koyun ve yüksek ateşte açın.
9 Yağ% 70 -% 80 sıcakken patlıcanı ekleyin.
10 Patlıcan yüzeyi hafif altın olana kadar kızartın ve yağı alın.
11 Patlıcan kızartıldıktan sonra bir tencere kaynar su yapın, patlıcanları içine koyun ve haşlayın. Kullanmak için hemen çıkarın.
12 Wok'u ısıtın, az miktarda salata yağı ekleyin, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyma ve deniz pirincini ekleyin ve kavurun.
13 Kıymayı rengini değiştirmek için karıştırın, soğan, dolmalık biber, sarımsak ve zencefil ekleyin ve bir süre kavurun.
14 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve bir süre kavurun.
15 Uygun miktarda su dökün ve garnitürlerle aynı hizada tutun. Çok fazla koymayın.
16 Tat vermek için uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, istiridye sosu, karabiber ve şeker ekleyin.
17 Patlıcan ve enoki mantarlarını ekleyip 1-2 dakika pişirin.
18 Nişastayı koyulaştırmak için uygun miktarda su dökün.
19 İyice karıştırın ve küçük bir çömlek içine koyun. Küçük toprak kabı ateşe koyun ve 1 dakika ısıtın.
20 Tavanın üzerine biraz frenk soğanı serpin.
-
- [El Yapımı Yemek] Yengeç Salatalık Tohumu Mara Kek
-
- Mantarlı Tavuk Baget
-
- Buharda pişirilmiş tuzlu biftek
-
- Çıtır buharda pişirilmiş çörekler
-
- Koyu Tost
-
- Hindistan Cevizi Sütü Sago Meyvesi
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Siyah Susamlı Muhallebi Kiş
-
- Kuzeydoğu Rastgele Yahni - Lahana haşlanmış kuru soya peyniri düğmesi
-
- Marul salatası
-
- Chi Xiang Luo Şarkı Çorbası
-
- Matcha Girdaplı Kek
