Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
230 g
peynir tozu
20 g
Balkabağı Püresi
100 gram
Yardımcı Maddeler Amiose 10g su 70ml beyaz susam
Balkabağı turtası nasıl şişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kabağı soyun, parçalara ayırın ve streç film ile sarın.
3 Mikrodalgayı 5 dakika orta-yüksek ateşte koyun.
4 Muhallebi tozu, şeker ve kabartma tozu hazırlayın.
5 Kabağı çıkarın ve bir kaşıkla ezin.
6 Kabak püresini yapışkan pirinç ununa koyun, ardından muhallebi tozu ekleyin.
7 Amioz veya beyaz şeker ekleyin.
8 Temiz su ekleyin.
9 Kabak hamurunu sentezleyin.
10 Hamurun yarısını kaynar suya alın ve pişirin.
11 Un hamurunun diğer yarısına kabartma tozu ekleyin
12 Pişmiş hamuru koyun ve çubuklarla karıştırın.
13 Ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
14 Hamuru küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın.
15 Sonra her birinin üzeri susamla kaplanır.
16% 30 sıcak yağ tavasına koyun ve ulaşana kadar kızartın.
17 Hafif sararana kadar kızartın ve suda bekletin.
18 Kaşıkla hafifçe itin, 3-4 kez tekrarlayın.
19 balkabağı turtası genişleyip büyüyene kadar
20 Derin yağda kızartılmış kabuk altın sarısı ve gevrektir, yağı alın ve süzün.
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavuk Bacaklı Acı Kabak Çorbası
-
- Soğuk acı kabak
-
- Omlet
-
- Elmalı Karides Topu
-
- Yeşil soğanlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Patates ve Soğanlı Turta
-
- Deniz ürünlü pilav
-
- Matcha balı
-
- Sarımsaklı Kızarmış Tırnak İstiridye
-
- Kereviz Havuçlu Domuz Doldurma
-
- Mahjong Pastası
