Mango Akan Kalpli Kek - Yemeği
" 6 inç [Mango Flow Kalp Kek] Tatlılar için krizantem ve tatlılar için kırmızı mango veya Avustralya mango kullanın." Malzemeler
- Hafif krema 150 g
- Mango hamuru 360 g
- Mango küpleri 230 g
- Tuzsuz tereyağı 30 g
- MacVita Çerezleri 75 ila 90 g
- Toz şeker 60 g
- Soğuk su Doğru miktar
- Robson isinglass tozu 15 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bisküvileri ezin, tereyağı ekleyin ve kalıbın dibinde düzleştirin. Normal soğutma için buzdolabına koyun.
-
2 Isinglass tozunu kaynamış soğuk suda 10 dakika bekletin, ardından yalıtımlı suda bir sıvı haline getirin.
-
3360g mango posası püre haline getirilir.
-
4 Çizgiler oluşana kadar hafif kremayı çırpın. (Biraz geçtim)
-
300 gr mango püresi al ve 60 gr püre bırak. Isinglass'ı mango püresine dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Meyve püresini ve balık jelatini karışımını çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
-
7 Kalıbı çıkarın, sosun 1 / 3'ünü kalıba dökün
-
8 Bir kat mango küpü koyun
-
9 Bir katman daha sos dökün
-
10 Mango küplerini dökmeye devam edin, ortasına 60 gr mango sosu dökün
-
11 Dış çember boyunca yavaş yavaş macunu içe doğru dökün ve ortaya ulaştığında hızlıca hamurun üzerine yayın. Küçük baloncukları çıkarmak için birkaç kez hafifçe sallayın. 2-4 saat buzdolabına koyun. (Dondurulmuş sert olduğunda yemeye başlayabilirsiniz)
-
12bkz! ? ~
