Demir tava haşlanmış karışık balık - Yemeği
1. Tüm balıkları solungaçlara götürün, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kurulayın.
2. Yağ ekleyin ve şekeri karıştırın
3. Şeker eriyene ve sararana kadar kızartın
4. Balık ekleyin (küçük bir tavada iki kez kızartın)
5. Balık her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
6. Bayu da altın olana kadar kızartılır
7. Acı zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar karıştırın.
8. Acı biber, zencefil ve sarımsağı tencereye dökün ve balığı demir tencereye koyun.
9. Yemeklik şarap ekleyin
10. Koyu soya sosu ekleyin
11. Kaynar su ekleyin
12. balık sosu ekleyin
13. Orta ateşte kaynatın (kaynattıktan sonra çorbayı balığın üzerine dökmek için bir kaşık kullanın çünkü balık tenceresi karıştırılamaz, bu nedenle tadı ve rengi elde etmek için bir kaşıkla suyunu dökmeniz önerilir)
14. Üzerini örtün ve orta ateşte on dakika pişirin
15. Bitmiş ürün
