Bir parça tavuk butu soyulabilir ve fazla yağı muhafaza edilebilir. Kızartıldığında daha güzel kokuludur, ancak daha fazla "kalori" alacaktır.
Tavuk kalçasını küçük parçalar halinde kesin, 1 kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda tuz ve beyaz biber ekleyin ve 15 dakika marine edin.
Havuç, soğan, patates, salatalık küp şeklinde doğranır ve kenara konur.Patatesler, nişastayı çıkarmak ve tavaya yapışmasını önlemek için suyla köpürtülür
Yağı ısıtın, tavuk kalçalarını yarıya kadar yumuşatın, sadece beyaza çevirin, servis edin ve bir kenara koyun.
Soğanları ve havuçları, hafifçe kırılmış baz yağ ile kokulana kadar soteleyin
Sonra doğranmış patatesleri ve tavuk butlarını ekleyin, bir süre kavurun, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık tuz dökün, sebze suyunun yarısını ekleyin, karıştırın ve yarım dakika pişirin
Doğranmış salatalığı dökün, beyaz biber ekleyin, su nişastasını dökün, çorbanın tadına bakın, tuz veya MSG ekleyin
Peki! Lütfen sert bıçak becerilerini dikkate almayın
Bir yumurta çırpın
Sıcak tavaya uygun miktarda yağ dökün, yağın yanmasını bekleyin, ısıyı hemen minimuma indirin ve yumurtaları dökün.
Beceriksiz yaklaşım
Sadece bitmiş ürünü gördüğüm için kantin şefinin ne yaptığını bilmiyorum ama yumurtanın yüzeyi yarı katılaşmış
Yumurtayı pilavın üzerine koyun ve bir tabağa koyun
Sadece yumurtayla ye, güzel kokuyor