1. Taze hardal topakları soyulur ve bir kenara bırakılır.
2. Hardal budaklarını parçalar halinde kesin ve tabağa koyun.
3. Hardal düğümlerine tuz, hafif soya sosu, soya sosu, sirke, tavuk özü ve doğranmış biber ekleyin.
4. İyice karıştırın.