Mantarlı et soslu makarna - Yemeği
1. Domuz eti (üç yağlı ve yedi ince) kıyma şeklinde doğrayın.
2. Yumurta sarısını, mısır nişastasını, tuzu, soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Trikolomayı daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.
4. Çorba kabına tencerenin yarısını doldurun, kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin, tekrar kaynattıktan sonra kısık ateşte çevirin, 5-6 kez soğuk su ilave edin ve erişte sert çekirdeksiz tamamen pişene kadar pişirin.
5. Isıyı kapatın ve erişteleri daha sonra kullanmak üzere süzün.
6. Tavaya yağı dökün ve% 80 sıcakken karışık kıymayı ekleyin ve kısık ateşte ızgara yapın.
7. Sonra mantarları karıştırarak kızartın.
8. Makarna sosu ve az miktarda su ekleyin.
9. İyice karıştırın ve çorba koyulaşana kadar suyunu kısık ateşte toplayın.
10. Son olarak erişteleri tabağa koyun ve üzerine pişmiş makarna sosu koyun.
