Mantarlı Yeşil Soğanlı Krep - Yemeği
1. Krep parçası: Un, yumurta ve tuzu eşit şekilde karıştırın.
2. İstediğiniz forma kavuşması için uygun miktarda su ekleyin. Su fazla ise kek kızartıldığında daha yumuşak olur, az olursa görece daha sert olur. Un parçacıkları olmadan tamamen homojen olana kadar karıştırın. 20 dakika bekletin.
3. Bitkisel yeşil soğanları ince halkalar halinde kesin.
4. Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Sarımsakları ince ince doğrayın.
5. Tencerede daha az yağ kullanın 28 veya 30 cm çapında bir tencere yaklaşık aynı olmalıdır.Küçük bir ateşe krep yayın.
6. Kenar yukarı dönmeye başladığında neredeyse tersine çevrilebilir. Diğer tarafı da kızarana kadar kızartılır. Tabak.
7. Mantar ve yeşil soğan: Sarımsak ve yeşil soğanı az yağla bir tencerede soteleyin.
8. Mantarları ekleyin, üzerine hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın.
9. Uygun miktarda sebze çorbası ekleyin ve orta ateşte pişirin.
10. Suyu boşaltmayın. Son olarak, koyulaştırmak için tuz ve karabiber ekleyin ve gözleme üzerine servis yapın. Bıçak ve çatalın üzerine biraz frenk soğanı ve dolmalık biber serpin.
