Malzemeler
domuz eti
100 gram
Ekşi börülce
250 g
Aksesuarlar: 3 biber turşusu, 3 kırmızı biber, 3 zencefil, 1 küçük parça yeşil soğan, 1 sap hafif soya sosu, 15 ml öğütülmüş biber, 1 gr istiridye sosu, 2 damla tuz, uygun miktarda yağ
Tavada doğranmış etli ekşi börülce 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Ekşi börülceyi küpler halinde kesin, eti küpler halinde doğrayın ve kırmızı biber, turşu biber ve zencefili ayrı ayrı doğrayın.
3 Kesilmiş ete bir süre hafif soya sosu, karabiber ve az miktarda tuz ekleyin Ekşi börülcenin kendisi tuzlu.Buraya çok fazla tuz koymayın.
4 Isıtmak için bir tencereye yağı koyun, zencefil ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
5 Kıymayı dökün ve kıyma hafifçe sertleşinceye kadar karıştırın, ardından doğranmış biber turşusu ve biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
6 Ekşi börülceyi dökün ve birkaç kez kavurun.İşlem biraz kuruysa, sebzeleri hafifçe nemlendirmek için az miktarda su ekleyin Tencereyi başlatmak için yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
7 Tavaya başlamadan yarım dakika önce doğranmış yeşil soğanı ve iki damla istiridye sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.
-
- Kaburga Biftek + Sebze Salatası
-
- Çorba Köfte Güveç
-
- Antep Fıstıklı Kek
-
- Süt muhallebi
-
- Çıtır Kızarmış Mozambik Deniz Karidesleri
-
- Patates ile haşlanmış kuzu pirzola
-
- Yağlı patates
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kurutulmuş turp buharda pişmiş köfte
-
- Kızarmış istiridye
-
- Kıyılmış kuru erişte
-
- Balkabağı Ortanca Çantası
