Tayvanlı kızarmış domuz pirinci, ağızda eriyen domuz göbeğine aşık olun #sonbahar nasıl yenir# - Yemeği
Lezzetli bir kase kızarmış domuz pirinci için, parlak kırmızı soslu, zengin çorbalı ve lezzetli tadı olan bir kap marine edilmiş domuz eti olmalıdır.Sıradan yemeklerin kendi sıcaklığı vardır. Bugün size tavsiye ettiğim şey, klasik bir Tayvan yemeği, kızarmış domuz pirinci. Tayvan'daki her evin kendi kızarmış domuz pirinci yapma yöntemi olmasına ve aynı zamanda ilk yıllarda kıtlık döneminde "ucuz bir yemek" olmasına rağmen, kızarmış domuz pirinci ucuz değildir. Yemekteki bilgelik sadece biraz değil.Pirinç temiz taneli olmalı ve tadı üç kelime "çiğneme" olmalı, kızarmış domuz eti parçaları büyük olmamalı, sadece küçük bir şerit olmalı ve yağ ve İyi, bu yemeğin ana sosuna gelince, eğer onu yapışkan jelatinimsi bir dokuya kadar kaynatabilirseniz ve yemekten sonra dudaklarınızda bir miktar mukus zarları varsa, bu başarı demektir. Katıl: #sonbaharda nasıl yenir# domuz göbeği 500 gr Yeşil sebzeler 2 Yumurta 3 Mor Soğan/Kırmızı Arpacık Yarım/5-6 soya sosu 3 kaşık kristal şeker 5-6 adet pirinç şarabı 3 kaşık
Aşama 1
Bunların hepsi önceden hazırlanmış malzemelerdir. Otantik Tayvan kızarmış domuz eti lezzetini yapmak istiyorsanız, arpacık soğanlarını gevrekleşinceye kadar yağda kızartmanız ve ardından doğranmış domuz eti diğer baharatlarla karıştırarak kızartmanız gerekir; tabii ki, hızlı ve rahat olmak istiyorsanız, soğan da vardır. iyi bir seçim. çok daha kötü değil
Adım 2
Domuz karnını kalın dilimler halinde kesin ve ardından küçük şeritler halinde kesin, soya sosu ve pirinç şarabı ile 20 dakika marine edin. (Aceleniz yoksa birkaç parça daha akide şekeri ekleyip kullanmadan önce bir gece marine olması için buzdolabına koyabilirsiniz)
Aşama 3
Arpacıkları dilimleyin, bir tavada kısık ateşte altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve süzün. (Çünkü kırmızı soğan satın almak gerçekten kolay değil, herkese göstermek için mor soğan kullanmak daha iyidir. Ayrıca soğan yağı en önemli şeydir, atmayın)
4. Adım
Tencerenin dibine az miktarda soğan yağı bırakın, tekrar ısıttıktan sonra, yağı çıkana kadar domuz karnını kızartın.
Adım 5
Sırasıyla akide şekerini, 2 yemek kaşığı soya sosunu ve 1 küçük kase pirinç şarabını ilave edin ve et parçaları eşit renk alana kadar karıştırarak kızartın. (Teriyaki suyu kullanırsanız akide şekerini saklayabilirsiniz çünkü teriyaki suyu zaten tatlıdır ve akide şekeri eklemek çok tatlı olur)
6. Adım
Et şeritlerini örtecek kadar suyu ısıtın, kaynatın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve örtün, ardından kısık ateşte pişirin ve pişirin. (Suyu ısıtmanın amacı etin yumuşak ve yumuşak kalması için olup, pişme süresi en az 1 saat olmalıdır. Bu sırada haşlanmış yumurta eklemeyi unutmayın ki yumurta ve etin tadı birleşsin)
7. Adım
Haşlama işlemi sırasında çorbanın yüksekliğini kontrol etmeye dikkat etmelisiniz.Çorba yavaş yavaş düştüğünde ve yumurtalar açığa çıktığında, daha sonra kullanmak üzere iki sebzeyi haşlayın.
Adım 8
Sos yeterince kalınlaştığında ateşi kapatın, kızarmış domuz eti ve çorbayı pirincin üzerine dökün, sebze ve yumurta ile karıştırın ve işiniz bitti.
