Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Süt
110 g
Yumurta sıvısı
25 g
Beyaz şeker
35 g
Maya
2,5 g
tuz
1,5 g
Tereyağı
20 g
Yardımcı Maddeler Doğru miktarda tam yumurta sıvısı, kalıbı fırçalayın, doğru miktarda tereyağı, doğru miktarda beyaz susam
Sütlü çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Sıvıyı ekmek kovasının dibine koyun
2 Mayayı, tuzu ve şekeri çapraz olarak koymak için unun ortasına bir çukur kazın, ekmek makinesini 15 dakika çalıştırın ve genişletme aşamasına kadar yoğurun
3 Tereyağı ekleyip 15 dakika yoğurarak tam aşamaya gelin, filmin yazın çıkması daha kolay
4 Tam aşamaya ulaştıktan sonra, eldiven filmi oda sıcaklığında 1 saat fermente edilir
5 Boyutun 2-2,5 katı kadar fermente edin, elinizle dürtün ve geri tepmeyecek veya küçülmeyecektir.
6 Hamuru 10 eşit parçaya ayırın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Gevşek hamur yuvarlatılır ve yağlı kalıbın ortasına değil, eşit şekilde yerleştirilir.
8 Oda sıcaklığında iki kez, yaklaşık 30-40 dakika fermente edin
9 Fırını 170 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, fırının alt kısmına koyun ve 170 ° C'de 20 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve bırakın
10 çok yumuşak
-
- Yam ve Mantarlı Yahni
-
- Marullu Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Kurutulmuş çay
-
- Siyah susam ceviz tozu
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Susuz pandispanya
-
- Esmer Şeker ve Siyah Susamlı Çörek
-
- Peynirli Tavuk Topları
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Yam Büyük Kemik Çorbası
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Baharatlı soğuk domuz kulakları
-
- Ev yapımı Tofu Beyin
