Malzemeler
Domuz kulak
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, yıldız anason, yeşil soğan, sirke, soya sosu, susam yağı ve susam yağı
Baharatlı soğuk sos ile domuz kulağı nasıl yapılır 1 Bir domuz kulağı
2 Domuz kulaklarını kaynatın ve tüylerini alın
3 Kaldırılamazsa daha az ateş kullanabilir
4 Başka bir tencerede su biberi, yıldız anason, naan, yeşil soğan, şarap, tuzu kaynatın
5 Hazırlanan domuz kulaklarını iki parçaya kesin
6 Biber ve anasonu kaynatın, domuz kulaklarını haşlayın
7 Pişmiş domuz kulaklarını alın ve soğumaya bırakın.
8 Domuzun kulaklarını dilimleyin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir, biraz tuz ekleyin ve ardından buzdolabında soğutun
9 Buzlu domuz kulağı, parmak biber ve doğranmış yeşil soğan
10 Bir tavada güzel kokulana kadar biber ve anason ekleyin.
11 Sote ettikten sonra, karabiber ve anasonu alın, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar
12 Altın rengi olana kadar kızartın, buzlu domuz kulaklarına dökün
13 Yeterli miktarda sirke, soya sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
14 Porsiyon
-
- Sosisli çörekler
-
- Toon Omlet
-
- Tam buğday baget
-
- Mantarlı Düğüm Çorbası
-
- Tartar Karabuğday Yulaf Sütü
-
- Patatesli kuzu yahnisi
-
- Karışık yeşil turp
-
- Yoğurtlu Jackfruit Çekirdekli Kek
-
- Kabak mantarlı kızarmış patates
-
- Yeşil Soğan ve Okara Kek
-
- Tatlı kokulu osmanthus ballı tost
-
- Tavada Kızartılmış Marul
