g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Havuç kalıntısı

25 g

havuç suyu

108 g

Su

20 g

Maya

3g

tuz

3g

şeker

35 g

süt tozu

10 g

Tereyağı

20 g

Tereyağı miktarı

Havuçlu yumuşak ekmek çöreği nasıl yapılır 1 Genişletme aşamasına kadar tüm malzemeleri yoğurun;

2 Yuvarlak, taze tutma kutusuna koyun, ılık bir yerde fermente edin;

32-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiş;

4 Egzoz gazını çıkarın, 40 gr / adete bölün, 12 parça yaptım;

5 Yuvarlama;

6 Üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin;

7 Gevşek hamur büyüdü;

8 Bir hamur alın;

9 rulo uzunluğu;

10 Yukarıdan aşağıya doğru plastik cerrahi;

11 Altını sıkıştırın;

12 Fırın tepsisine yerleştirin;

13 Bütün hamurları yap;

14 Sıcak ve nemli yerde 2.5 kat fermantasyon;

15 Fırının ortasında yaklaşık 23 dakika 190 derecede yukarı ve aşağı ısıtın;

16 Fırından çıkınca baş aşağı çevirin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün;

Domates Salatalık Yumurta Çorbası

Zencefilli tatlı patates şurubu

Yeşil Biber Gluteni

Yapışkan pirinç keki

Çıtır Yaban Mersinli Kek

Longan ve Kırmızı Hurma İçeceği

Baharatlı Kavun Şeritleri

Kavrulmuş Kurutulmuş Balık ve Kapari

Gözleme

Çilekli Kan Mercan Jeli

Susamlı Kurabiye

Tayvan lezzet reçeli