Siyah Çay Yumurtalı Kurabiye - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi yıkayıp soyun ~ dilim
2. Vapurda ~ buharda pişirilmiş
3. Ezmek için bir kaşık kullanın
4. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin
5. Süt
6. Mor patates dolgusuna karıştırın
7. Siyah çay poşetlerinin kaynar su ile demlenmesi
8. Çay poşetini çıkarın
9. Çay poşetinin nemini sıkın
10. Siyah çay tozunu kullanmak için alın
11. Tüm malzemeleri doğru tartın
12. Beyaz yumurta sarısı ~ tamamen ayrılmış
13. Yumurta sarısına ~ ince şeker ekleyin
14. Şeker eriyene kadar karıştırın
15. salata yağı ekleyin
16. tamamen birleştirilene kadar karıştırın
17. Tamamen birleşene kadar karıştırın
18. Siyah çay suyu ekleyin
19. Emülsifiye olana kadar karıştırın
20. Emülsifiye olana kadar karıştırın
21. Düşük glütenli unu eleyin
22. Hassas bir hamur haline getirin
23. Hassas bir hamur haline getirin
24. Siyah çay tozunu dökün
25. İyice karıştırın
26. Yumurta akı ~ balık gözü baloncukları yapmak için düşük hız
27. 3 kez ince şeker ekleyin
28. Islak köpüğü vur
29. Yumurta çırpma kafasının ucundaki protein, küçük bir çengel
30. 1/3 yumurta akını yumurta sarısı hamuruna alın
31. Eşit şekilde karıştırın
32. Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün
33. Eşit şekilde karıştırın
34. Kek hamuru hazır
35. Pişirme kabına dökün
36. Yüzeyi düzeltin
37. Birkaç kez hafifçe sallayın ~ fırına koyun
38. 125 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin ~ 28 dakika pişirin ~ Midea fırını
39. Pastayı çıkarın ters çevirin yağlı kağıdın köşelerini açın ısı dağıtımı
40. Isındıktan sonra ~ yağlı kağıdı çıkarın
41. Tekrar çevirin
42. Simetrik iki taraf ~ eğimli kesim
43. Mor patates dolgusunu eşit şekilde yayın
44. Bir oklava yardımıyla ~ bir rulo haline getirilir
45. Oklava yardımı ile ~ bir rulo haline getirilir
46. İyice paketleyin ~ buzdolabına koyun
47. Şekillendirdikten sonra ~ çıkarın ve parçalara ayırın
48. Lezzetli bir siyah çay mor patatesli kek rulosu hazır
49. Ben He Zi, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
