Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
80 g
Yumurta
1 parça
süt tozu
10 g
Pudra şekeri
30 g
tuz
2 g
Tereyağı
30 g
Maya
3g
Aksesuarlar 40 gr tereyağı, 25 gr yumurta 25 gr kıyılmış hindistan cevizi 50 gr ince şeker 25 gr
Coconut Corolla 1 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun, yoğurma işlemine başlayın, yaklaşık 25 dakika sonra tereyağı ekleyin, hamur işlemine başlayın.
2 İlk porsiyonda hindistan cevizi ezmesi dolgusu yapın. Önce tereyağını eritin, ardından ince şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yumurta sıvısını ekleyin ve karıştırın, son olarak hindistancevizi ezmesini ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun!
3 Hamur bittikten sonra, hamuru sıkın, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
4 Hamuru 40 uzunluğunda ve 20 genişliğinde bir dikdörtgen şeklinde açın.
5 Hindistan cevizi dolgusunu, sola bir santimetre bırakarak yayın.
6 Yukarıdan aşağıya sıkıca sarın.
7 Hamuru bölmek için bir kazıyıcı kullanın ve ardından iki hamuru birlikte bükerek bir bükün.
8 Ekmeği bir kalıp haline getirin ve bir kek kalıbına koyun. (6 inç canlı tabanlı kek kalıbı.)
9 İkinci fırına koyun ve fırının içindeki nemi artırmak ve fermantasyona yardımcı olmak için içine büyük bir kase ılık su koymayı unutmayın.
10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısı sürün ve fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın.
11 Ortası kalay folyo ile yaklaşık 35 dakika pişirin.
12 Ekmek pişirildi, rengi eşit değil, önemli değil, yine de çok güzel, ekmek çok yüksek!
13 Bitmiş ürün çok iyi ve güzel kokuyor.
-
- Bebek Sarılı Enoki Mantarı
-
- Salatalık sosu
-
- Havuçlu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Karışık Sebzeli Pastırma
-
- Çorbada marul
-
- Hindistan Cevizi Sütü Parfe
-
- Baharatlı Lahana Deniz Ürünleri Tenceresi
-
- Ispanaklı erişte
-
- Domatesli Köfte Çorbası
-
- Şeftali Sakızla Haşlanmış Papaya
-
- Soslu Kızarmış Kara Balık
-
- Kışlık kavun sosu yemek paketi
