Huanggui hurma keki: Xi'an Müslüman Sokağı'nda sıralanan atıştırmalıklar - Yemeği
Bir yerli (Xi'an) olarak, altın sonbahar mevsiminde, Çan ve Davul Kulesi'ndeki Müslüman Sokağı'na her yürüdüğünüzde, Huanggui hurması kek tezgahının önünde uzun bir kalabalık göreceksiniz. Yabancılar daha fazla satın alsın, Mağaza paketleri, ortalama yöre halkı sadece bir veya iki tane alacak, eline buharda tutacak, sıcak, yumuşak ve tatlı iken ısıracak, Trabzon hurması ve susam şekerinin kokusu eşliğinde mutluluk dolu, harikamız Hatıralar ve zevk, Pekin'de olsanız bile, sık sık aklınıza gelir. Birkaç gün önce, kayınvalidem Pekin'e geldi ve taze Huojing hurması getirdi. Başkalarına vermek yumuşak ve sakıncalı hale gelince, biraz Huanggui hurması kekleri yaptım. Arkadaşlarımla yediğimde çok mutlu oldum! Taze hurmalar Doğru miktar Yüksek glütenli un (sade un) Doğru miktar Şeker Osmanthus Doğru miktar Siyah susam tozu Doğru miktar Kıyılmış ceviz veya fıstık Doğru miktar
Aşama 1
Daha büyük bir kap hazırlayın ve hurmaları soyun. Trabzon hurması eti bir kaşıkla veya elle kazınabilir. Birkaç hurma derisi ve tüm hurma tohumları geçici olarak tencerede bırakılarak hurmaların boşa harcanması önlenebilir. Kalanlar kendi başlarına bırakılabilir. Onu ye (hobim), ama aç karnına hurma yememeyi unutma!
Adım 2
Trabzon hurması püresini biraz kırmak için bir çırpma teli ile karıştırın.Bu sırada, hurma derisi çırpma teli etrafına sarılır ve çıkarılabilir.
Aşama 3
Tohumları çıkarın Bu adım daha fazla özen gerektirebilir.Tohumları çıkarmak için bir kaşık alabilir veya başka aletler kullanabilirsiniz.Çok uzun sürmez.Son olarak, Trabzon hurması püresini yumuşak bir lapa haline getirin.
4. adım
Bu sırada, hurma püresinin renk değişimini hayranlıkla izlerken unu eleyebilir, eleyebilir ve karıştırabilirsiniz.
Adım 5
Kırmızı ve beyaz erişte, güzel ve parlak turuncu karıştırma işlemi
6. Adım
Karıştırıldıktan sonra çok güzel ve parlak sarı olacak, hamur haline gelinceye kadar un ilave edin
7. Adım
İç malzeme için susam tozu, ceviz ve fıstığı karıştırın, şeker ve osmanthus şurubu ilave edip karıştırın.
8. Adım
Sonra tıpkı yapışkan pirinç topları yapar gibi, hamuru küçük parçalara ayırın, olukları elinizle sıkıştırın ve dolguyu küçük parçalara ayırın, eriştelerin içine koyun ve sardıktan sonra pasta şeklinde düzleştirin.
9. Adım
Derin yağda kızartılmış, kısık ateşte, her iki tarafı da kızartılmalıdır, çok uzun sürmez, her iki tarafı sarı ve daha serttir.
10. adım
Son ürün, rengi çok güzel, sıcakken yemeyi unutmayın Tıraş Jeli ~ Yaz Hunan Snacks
Sonraki
