#sonbahar nasıl yenir# yumurtalı kekChengdu atıştırmalıkları - Yemeği
keklerinin büyüsü, ister Batı usulü krem peynir, ister Çin usulü susamlı fıstık, ister mezeler için ilahi ekşi börülce kıyma olsun, hiçbir itaatsizlik duygusu olmadan sarılabilir. Tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı olabilir ve aynısını tekrarlamadan bir ay boyunca yenebilir. Katıl: #sonbaharda nasıl yenir# Kek parçası düşük glütenli/tamamen glütenli un 140g Yumurta 2 esmer şeker 14g Beyaz şeker 20g Tuz 2g kuru maya 4g ılık su 140g İç doldurma Laoganma Sansi patates ipi 1 yeşil biberler 1 fasulye filizi 1 küçük avuç yaşlı vaftiz annesi 1 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı şeker tuzu bir miktar Ekşi börülce kıyma ekşi börülce 50 gram kıyma 100 gram soya sosu 1 çay kaşığı Şeker bir miktar Oreo Tuzlu Krem Hafif krema 100 gram krem peynir 10g Pudra şekeri 10g Tuz bir miktar Oreo Çerezleri 20g Et ipi/reçel kremi Hafif krema 100 gram krem peynir 10g Pudra şekeri 10g Domuz ipi/sarı şeftali reçeli 2 yemek kaşığı/1 yemek kaşığı Antik Erken Fıstık Susam Doldurma fıstık 3 yemek kaşığı Susam 2 yemek kaşığı Pudra şekeri 2 yemek kaşığı
Aşama 1
[Kek kısmı] Geniş bir kaba sırasıyla 140 gr un, 14 gr esmer şeker, 20 gr beyaz şeker, 2 gr tuz, 4 gr maya ve 2 yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 2
Birkaç kez ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
1 saat oda sıcaklığında veya bir gece buzdolabında mayalayın, kullanmadan önce çok sayıda baloncuk oluşana kadar mayalayın
4. Adım
Küçük bir tavayı orta-düşük ateşte ısıtın, mutfak kağıdıyla biraz sıvı yağ sürün, bir kaşık meyilli ekleyin, hamurun doğal bir şekilde akması için kızartma tavasını bileğinizle çevirin, çapı yaklaşık yuvarlak bir kek olacak şekilde yayın. 10 cm, örtün ve 30-60 saniye pişirin
Adım 5
Kabuğun ortasında çok sayıda küçük hava kabarcığı belirip kuruduğunda, ateşi kapatın, en sevdiğiniz iç harcı ekleyin ve iç harcı ikiye katlayın.
6. Adım
[İç] [Laoganma Sansi] Yağı bir wok içinde ısıtın, doğranmış patatesleri ekleyin, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından doğranmış yeşil biberleri ve filizi parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın
7. Adım
Biraz şeker, 1 tatlı kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaşığı Laoganma ekleyip kırılana kadar kavurun, tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın, Laoganma bitti
Adım 8
Ekşi Börülce Kıyılmış Domuz EtiBir tavada kızgın yağ, ekşi börülce tanelerini soteleyin, kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kızartın
9. Adım
1 tatlı kaşığı soya sosu ve tadına göre biraz şeker ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Adım 10
Oreo Tuzlu Tereyağı Ezilmiş Oreo kurabiyelerini kapalı bir torbaya koyun ve parçalayın
11. Adım
100g krem şantiye 10g krem peynir, 10g pudra şekeri ve bir tutam tuz ekleyin ve doku berraklaşıp akmayacak hale gelene kadar çırpın, ardından doğranmış Oreoları ekleyin ve iyice karıştırın, Oreo tuzlu taze krema dolgusu tamamlandı
Adım 1/2
[Et ipi/reçel kreması] 100g krem şanti, 10g krem peynir, 10g pudra şekeri ekleyin ve doku berraklaşıp akmayacak hale gelene kadar çırpın
Adım 13
Et ipi/sarı şeftali reçeli ile servis yapın, diş ipi/reçel kreması dolumu tamamlandı
Adım 14
[Antik Erken Fıstık Susam Dolması] Küçük bir tencereye alın, yağ eklemeye gerek yok, 3 yemek kaşığı yer fıstığı ve 2 yemek kaşığı susamı, kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
Adım 15
Daha sonra kavrulmuş fıstık ve susamları blendera koyun, 2 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyin ve ince bir toz haline gelene kadar ezin.Eski fıstık ve susam dolgusu tamamlanır. Atıştırmalıklar ~ Şekersiz
Sonraki
