istiridye
250 g
Aksesuarlar: 50 gr soğan, beyaz şarap, 50ml, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber, tuz, tuz İstiridye taze şarap ve güzel kokulu nasıl pişirilir 1 Soğan kabuğunu soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin; 2 İstiridyeleri on dakika hafif tuzlu suda bekletin, kumu tükürmelerine izin verin; 3 Tencereyi ısıtın ve zeytinyağı ekleyin; 4 Soğanı kısık ateşte kavurun, sarı kızartmamaya dikkat edin, soğanı şeffaf ve beyaz tutun; 5 İstiridyeleri koyun, beyaz şarabı dökün, eşit şekilde karıştırın; 6 Biraz biber öğütün ve üzerine serpin; 7 Biraz tuz ekleyin; 8 Tencereyi kapatın ve istiridye tamamen açılana kadar birkaç dakika pişirin.