Kabak ve İstiridye ile Makarna - Yemeği
1. İstiridyeleri fırçaladıktan sonra, havzaya birkaç damla yağ damlatın
2. Soğan ve balkabağı soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir
3. Kaynayan su kabına iki kaşık tuz ekleyin, makarnayı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin
4. Zeytinyağını başka bir tencereye koyun, istiridye ekleyin ve kabak parçalarını karıştırarak kızartın
5. Beyaz şarabı, üzerini örtün ve güveçte ekleyin
6. Açık istiridyeleri seçin ve balkabağı pişene kadar kaynamaya devam edin
7. Soğan küplerini ekleyin ve şeffaf ve yumuşayana kadar pişirin
8. Pişmiş makarnayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9. Krema ekleyin ve eriyene kadar kızartın
10. İstiridyeleri tekrar tavaya koyun ve tavadan çıkmadan kızartın, tuzlayın, biraz karabiber ekleyin, kekik serpin ve zeytinyağı gezdirin.
