Kışlık bambu filizlerinin mantar yemekleri uygulaması 1 Mantar yemekleri ve kış bambu filizleri hazır.
2 Kış bambu filizlerinin dış kabuğunu ikiye ayırın, 1 çorba kaşığı tuzla soğuk suya koyun, 3-5 dakika kaynatın, ocağı kapatın, bir süre ıslatın ve kış bambu filizlerinin buruk tadını çıkarmak için çıkarın.
3 Yaprakları tek tek koparın, tortuyu yıkayın ve nemi kontrol edin; kış bambu filizlerini ince dilimler halinde kesin.
4 Sıcak tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yağ sıcakken bambu filizlerini bir süre karıştırın.
5 Mantarları ekleyin ve birlikte karıştırarak kavurun, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin ve yapraklar renk değiştirene kadar eşit şekilde karıştırın.
