Yeşim Karides ve Bambu Filizi - Yemeği
"Bu yemek sadece besleyici ve lezzetli değil, aynı zamanda çok dikkat çekicidir. Yeşim karidesi, bambu filizleriyle pürüzsüzdür. Karides pürüzsüz ve çırpıldıktan sonra taze bambu filizlerinde buharda pişirilir ve ardından meyve suyu ile doldurulur. Ne istersen deneyebilir ve yapabilirsin. " Malzemeler
- Bambu sürgünleri 150 gram
- Karides 200 g
- nişasta 4 yemek kaşığı
- Ispanak suyu 120 g
- tuz 4 gram
- Tavuklu erişte 2 gram
- Likör 1 yemek kaşığı
- karabiber tozu Doğru miktar
- Pişmiş domuz yağı 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabukları ve eski kökleri çıkardıktan sonra karidesleri ve bambu filizlerini soyun, ardından yıkayın.
-
2 Nişasta ve suyu iyice karıştırın, ıspanak suyu hazırlayın
-
3 Bambu filizlerini ikiye bölün ve bambu ek yerlerini çıkarın
-
4 Karidesleri kestikten sonra, karides ipliğini çıkarın, yıkayın ve suyu boşaltın.
-
5 karides ezmesi olarak doğranmış
-
6 Beyaz şarabı, 2 gram tuzu tabağa koyun, karabiberi öğütün ve iyice karıştırın
-
7 Su nişastasını alın ve
-
8 İyice karıştırdıktan sonra, karides hamurunu tekrar tekrar alın ve tabaktan düşmeyecek yapışkan karides ezmesi haline gelmek için sürekli olarak tabağa çırpın.
-
9Bambu sürgünleri bir tencerede soğuk su altında haşlanır ve toplanır
-
10. Kıyılmış karidesleri bambu filizlerine koyun
-
11 Soğuk su kabı buharda pişirilir ve kapatılır
-
12 Başka bir tencereden ıspanak suyunu dökün ve 2 kat su kaynatın, ardından pişmiş domuz yağı ve tuzu ekleyin
-
13 Tat vermek için tavuk tozu ekleyin
-
14. Ardından nişastayı suyla koyulaştırın ve tencereyi kapatın
-
15 Karidesleri ve bambu filizlerini bir leğene koyun ve suyunu gezdirin.
İpuçları
1. Canlı karidesten yapılan karidesin tadı en iyi yumuşaktır 2. Karidesin iç suyuna çok fazla nişasta ilave edilmesi tavsiye edilmez, sadece iki kez miktarını alın 3. Her firmanın farklı lezzetleri vardır ve çeşniler kendi zevklerine göre ayarlanır. Kızarmış fasulye pilav
önceki
Kızarmış yeşil lahana
Sonraki
