Bira Sarımsak Kerevit - Yemeği
Yaz sona yaklaşıyor ~ Bunun, çok küçük olan son kerevit partisi olması gerektiği tahmin ediliyor. Fazla et yok. Başlangıçta karides kuyruğu yapmayı planlamıştım, ancak ıstakoz uygun olamayacak kadar küçük, bu yüzden sarımsak aroması yapmak istedim ~
Önce kerevitin arkasını temizleyin ve karides misinasını koparın. Daha sonra başın üçte birini ve ıstakoz ayaklarını makasla kesin. Istakozum çok kirli ve en az 8 kez yıkıyorum.
Istakozu yıkadıktan sonra suyu boşaltın, ardından yağı tavaya koyun ve eti daha sert hale getirmek için ıstakozu fazla yağlayın. Resimde kırmızı renge dönülerek avlanabilir.
Sonra sarımsak doğramaya hazırlanın. Deriyi soydum, mutfak robotuna koydum ve ezdim. Sarımsak doğrama adımını atlamak çok zahmetlidir.
Daha sonra sarımsağı karıştırıp tavada yağı kızdırın, daha fazla yağ kullanabilirsiniz. Sarımsakları ekleyin ve yüksek ateşte kızartın ve kaynamayı önlemek için kısık ateşe çevirin. Sonra koyu soya sosu, yakıt tüketimi, tuz, on üç tütsü koyun. Hafif soya sosu, şeker, yemeklik şarap. Kurutulmuş kırmızı biber. Zencefil. Yüksek ateşe döndürün ve ıstakozu dökün ve kızartın.
Bir şişe bira koy. Istakoz yok. Tencereyi 5 dakika kapatın. Istakoz höpürdetip şarap aromasını içsin ~
Sosu hasat etmek ve tencereden çıkarmak için doğranmış yeşil soğanı serpin ~ Tencerenin dibine daha fazla çorba bırakabilirsiniz. Daha lezzetli ~
