Yeşil zeytin domuz akciğer çorbası - Yemeği
"Bahar Şenliği tatili genişletildi ve herkes genellikle" tabu yok ". Hemen hemen her ailenin atıştırmalıklarla dolu bir sofrası vardır, özellikle geleneksel Çin Yeni Yılı yemekleri, kızarmış köfte, çıtır köşeler, yumurta tozu vb. çok yiyin, başlayın Tahriş belirtileri vardır .. Yeşil zeytin domuz akciğer çorbası, vücut sıvısını besleyici, yin besleyici ve ciğerleri besleyici etkiye sahiptir.Zeytinyağı, susuzluğu gidermek ve boğaz ağrısını tedavi etmek için vücut sıvısı üretebilir. Domuz akciğerleri, doğası gereği tatlı ve sakin olup, ciğerleri besleyici ve nemlendirici etkiye sahiptir. Çorbanın hafif bir zeytin tadı var ve tadı ferahlatıcı ve tatlı. " Malzemeler
- Domuz ciğeri 1 parça
- Domuz kemikleri Yarım kedi
- Zeytin 13 parça
- tuz Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze, kaliteli domuz ciğerleri, dolu görünüyor, tek tip pembe renkli, iki akciğer lobu aynı boyutta, hasar yok, siyah nokta veya kızarıklık yok, çarpmalar; dokunuşa elastik, iyi dokunuş, yapışkan değil , Elde daha hafif hissediyor.
-
2 Domuz ciğerlerini temizleyin: akciğer loblarını tutun ve suyu sıkın, kiri ve kanı tekrar tekrar yıkayın ve ciğerleri tuzla parçalara ayırın, ardından suyla durulayın (çok küçük kesmeyin, pişirildikten sonra büzülür)
-
3 Uçan su: Su kaynadıktan sonra domuz ciğerlerine koyun ve zencefil dilimlerini kaynatın. Şu anda çok fazla köpük olacak, bu yüzden al ve suyla durula
-
4 zeytin ezilmiş veya parçalara ayrılmış
-
5 Tüm malzemeleri tencereye koyup yüksek ateşte haşladıktan sonra kısık ateşte bir buçuk saat pişirin.Elektrikli tencere kullanıyorsanız çorbaya basmanız yeterli.
-
6 Ocağı kapatmadan önce tuzu ayarlayın.
Tavuk stoğu
önceki
Siyah tavuk çorbası
Sonraki
