Kızarmış noodle - Yemeği
1. Salatalığı, kalbi, beyaz soğanı yıkayın ve dilimleyin, fasulye filizlerini ve soya fasulyesini yıkayın, fasulye filizlerinin uçlarını sıkıştırın, kerevizi yıkayın ve doğrayın.
2. Soya fasulyesini, fasulye filizlerini ve doğranmış kerevizi sırayla kaynayan su kabında kaynatın, çıkarın ve süzün.
3. Eti küpler halinde kesin, yeşil soğanı ve zencefili hafifçe vurun, sarımsağı kıyın, tatlı erişte sosuna 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve biraz su ile seyreltin.
4. Tencereye biraz yağ koyup ısıtın, doğranmış eti ilave edin ve kızartın, etin rengi değiştikten sonra yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu kokulu hale getirin.
5. Yeşil soğan zencefilini ve yıldız anasonu seçin.
6. Sosu dökün, doğranmış et ve sos eşit şekilde karışana kadar kısık ateşte karıştırın.
7. Kıyılmış sarımsak ve karabiber ekleyin ve sürekli karıştırın.
8. Sos kalınlaşana kadar kaynatın.
9. Tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin, karıştırın ve kırılıncaya kadar pişirin, ayıklayın ve bir kaseye koyun.
10. Kodu yemeğin üzerine yerleştirin ve üzerine kızarmış sosu koyun.
