Darı biber
500 g
Aksesuarlar: 150 gr sarımsak, 1 blok zencefil, 2 kaşık yağ, 1 kaşık tuz, 1 kaşık soya fasulyesi, 200 gr şeker, 20 gr beyaz sirke, 2 kaşık Acı sosu nasıl yapılır 1 Acı biberi yıkayın ve kurutmak için havalandırılan bir yere koyun 2 Acı biberi bir karıştırıcıya koyun ve parçalayın. 3 Zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı bir blendere koyun 4 Tencereye yağı dökün, karıştırdığınız zencefili ekleyin ve kokusu olana kadar kızartın. 5 Kıyılmış zencefili güzel kokulana kadar karıştırın, soya fasulyesini ekleyin, sos kalınlaşana kadar kızartın 6 Karıştırılmış biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kızartın 7 Şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın 8 Kıyılmış sarımsağı dökün, kısık ateşte karıştırarak kızartın ve ocağı eşit şekilde kapatın. 9 Son olarak, beyaz sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın, şişeleyin ve buzdolabında saklayın.