g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koyun eti çorbası (çorba lezzetli ve lekeli değil) - Yemeği

Şanssız sonbahar ve kış mevsiminde koyun eti çorbası ailemde ortak bir yemektir. Uzun süredir mutfakta fırlatan her çalışan insanın birkaç özel yemeği olacaktır.Bu koyun eti çorbası akrabalarımın bir spesiyalidir. Birincisi, çorbanın güçlü bir tadı var, koyun eti yumuşak, çürümüş ve pürüzsüz ve aroması taşıyor ve hiç mutasyona uğramadı! Aslında, mutfak işi zor değil, irade ve sebatınız olduğu sürece, her zaman şefle karşılaştırılabilecek becerileri kavrayabileceksiniz! Doğru miktarda kuzu eti q Doğru miktarda koyun kemiği Uygun miktarda biber İki yıldızlı anason Beş kaşık yemek şarabı Kişniş ve yeşil soğan Derili dört dilim zencefil

Kuzuyu üç santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, kuzu kemiğini ve kuzu kemiğini iki veya üç saat temiz suda bekletin, arada bir suyu değiştirin!

Kuzu ve kuzu kemiklerini suya koyun, uygun miktarda biber, iki yıldız anason, üç kaşık pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve iki ila üç dakika orta ateşte çevirin. Süzgeçle balık avlama sürecinde, kuzu ve kuzu kemikleri hafifçe sallanarak tencere içindeki su yıkanır!

Pişmiş kuzu ve kuzu kemiklerini ayrı ayrı yerleştirin!

Yağı normal pişirme yağına benzer tencereye koyun, zencefil dilimlerini kızgın yağa ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından kuzu kemiklerini koyun ve 35 dakika kavurun! (Sebzeleri eklemezseniz, yapışmaz tavada daha az yağ koyup yavaşça kızartmanız gerekir, aksi takdirde yağlanma daha kolaydır)

Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve tencereyi örtün ve çorba beyazlaşana kadar yüksek ateşte kaynatın (beyaza dönmesi için tencereyi kapatmak için çorbayı yüksek ateşte pişirin), yüzen tozu çıkarmak için bir sebze kaşığı kullanın - köpüğü çıkarmak için - köpüğü çıkarmak için ...

Bir avuç yeşil fasulye ekleyin!

Kuzu kemiği lian çorbasını güveç kapağına dökün, beş dakika kaynatın, yüzen tozu çıkarın, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin ve yarım saat pişirin!

Kuzuyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve en az on dakika orta ateşte pişirin.

Beyaz turpu yıkayın, doğrayın ve koyun eti çorbasına koyun! Aslında yam eklemek de çok iyidir, sebze eklemeyi sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz! Kemikleri sebzesiz kızartırken daha az yağ kullanmalısınız! daha az yağ! daha az yağ! -Çok fazla yağ varsa sebze eklemeden yağlanması kolaydır!

Beyaz turpu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin, tuz ekleyin ve tadına bakmak için 5 dakika pişirin, çıkarın ve soğanı ekleyin, kişniş yemeye hazır! Hazinem bebeğim yeşil soğanları göremiyor, bu yüzden eklemedim! Kuzu ekledikten sonra 25 dakikadan fazla pişirmeyin, uzun süre kaynatmak kolay olacaktır!

Çörek yapmak için koyun çorbası kullanmayı seviyorum. Soğuk bir günde, bir kase dumanı tüten, mis kokulu koyun çorbasına gelin, bütün insan sıcak, güneşe maruz kalma hissi!