Buharda Pişmiş Şehriye Rulo - Yemeği
Dışarı çıkıp yemek yedikten sonra çok lezzetli geliyor. Nasıl yapılacağını öğrenin ve birkaç kez deneyin Yapışkan pirinç erişte 1120 g Portakal unu (buğday nişastası da denir) veya tatlı patates nişastası, 25 g
Aşama 1
1. Haşlanmış sos: sarımsak, hafif soya sosu, istiridye sosu, nişasta
Adım 2
a. Beş veya altı diş sarımsak doğrayın (resimdeki küçük olanları kullandım).
Aşama 3
b. İki küçük kaşık nişasta (çok küçük bir kaşık), küçük bir kase su ekleyin, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzluluğu kendi kendime kavrayın. Başlangıçta tarttım ama o zaman yazmadım ama şimdi unuttum, kendim tatmak en güvenli yol.
4. adım
c. Sarımsakları soğuk yağda bir tencereye koyun, sarımsak altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin, c adımındaki gorgon suyunu ekleyin ve kristal berraklaşana kadar yüksek ateşte kaynatın.Adım 5
2. Buharda pişirilmiş erişte (üç kişilik): 120 gram pirinç unu, 25 gram pirinç unu (buğday nişastası da denir) veya tatlı patates nişastası, 380 gram su, az miktarda yağ ve tuz (saklanabilir), az miktarda et, 3 yumurta, Doğranmış yeşil soğan.
6. Adım
a. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
b. Tüm malzemeler ve aletler resimde gösterildiği gibi hazırlanmıştır (kıyma artı az miktarda pişirme şarabı ve hafif soya sosu).
8. Adım
c) Düz tabana ince yağ sürün, az miktarda et dolgusu koyun, iki kaşık un, yarım yumurta ve uygun miktarda yeşil soğan alın.
9. Adım
d. Bir tencereye kaynar su koyun ve erişte köpürene kadar üç dakika buharda pişirin.
10. adım
e) Un kabuğunu bir ucundan küreklemek için bir kazıyıcı kullanın, kürekle dönerken yuvarlayın ve son olarak parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.11. adım
İpuçları: 1. Guaj, partiküller olmadan eşit şekilde karıştırılmalıdır, bir çırpma teli kullanmak ve her buharlamadan önce tekrar karıştırmak çok uygundur. 2. Haşlanmış sos çok önemlidir, bu nedenle hafif soya sosu veya hazır baharatların değiştirilmesi tavsiye edilmez. Tek seferde iki gün kaynatılabilir.Haşlanan sos bu havalarda oda sıcaklığında saklanabilir.Sıcak ise buzdolabında taze saklanabilir. 3. Et püre haline getirilmeli veya doğrudan karıştırılarak kızartılmış et dolgusu ile kullanılmalıdır.Önce marine edilip buzdolabında saklanabilir.Bir gün içinde kullanılması en iyisidir. Kıyma miktarı az olmalıdır, çok fazla pişirilmesi kolay değildir. Beğenmediyseniz, buna gerek yok. 4. Adım 2 c'de, önce kıymayı koyduğumu ve ardından toz bulamacı döktüğümü görebilirsiniz. Bunun nedeni, toz bulamacın çökelmesinin kolay olması ve kıyma etin eşit şekilde yerleştirilmesinin biraz zaman alması, bu nedenle toz bulamacı daha sonra dökün. 5. Evde pirinç ruloları yapmak için kullanılan kap yeterince büyük değil. Bir parça pirinç rulosu, iki parça pirinç rulosu yapmak için her seferinde bir yumurta olmak üzere yarım yumurta koyabilir. Tıpkı dışarıdaki mağazalarda olduğu gibi erişte üzerine bir yumurta vuramazsınız. Kalın pudra kabuğunun tadı güzel olmadığını unutmayın. 6. Kazıyıcının kullanımı çok kolaydır ve genellikle fırın malzemeleri satan mağazalarda bulunur. 7. Toz macun miktarı kabın altını kapatmak için en iyisidir.Çok fazla olursa kalın olur, çok az olursa ince olur Tadı etkiler.Bilgi yok, sadece birkaç kez deneyin. 8. Dönüşümlü olarak daha hızlı ve daha rahat buhar çıkan iki tabak varsa. Sosisli sosis
Sonraki
