Aşama 1
Çiğ pirinç eriştelerini, yapışkan pirinç eriştelerini ve erişteleri temizleyin, su ekleyin ve bir bulamaç yapmak için karıştırın. (10-20 dakika ayarlanır ve yerleştirilir, böylece daha iyi etki için macun tamamen eritilebilir)Adım 2
Yumurtaları eşit şekilde çırpın ve jambonu ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın.Aşama 3
Kalıbı biraz yağla fırçalayın (yağ yapışmaz ve hoş kokuludur)4. adım
Toz bulamacı dökün ve yumurta sıvısını ekleyin. (8 inçlik pizza tabağı, her seferinde 50 gram un salçası dökün) (un macunu ne kadar ince dökülürse, buharda pişirilmiş erişte o kadar yumuşak ve pürüzsüz)Adım 5
Jambonu doğranmış yeşil soğanı serpin. (Veya diğer malzemeler)6. Adım
Suyu kaynatın ve buharlayıcıya koyun. (Düz olmayan kalınlığı önlemek için kalıbı düz yerleştirin)7. Adım
Kapağı kapatın ve 2 dakika buharda pişirin. (Kabarcıklanıp şeffaflaşana kadar buharlayın) (Ateş büyük olmalı, zaman uzun olmamalı, tadı eskimiş olur)8. Adım
Bir kazıyıcı ile yuvarlayın.9. Adım
Sarın ve bir tabağa koyun, üzerine sosu gezdirin.