Lotus Kökü ve Yam Tong Kemik Çorbası - Yemeği
"Lotus bir hazinedir, sonbahar nilüfer kökü en çok besleyicidir!" Malzemeler
- Tüp kemiği 300 gram
- Lotus kök 1 bölüm
- tatlı patates 1
- Zencefil Doğru miktar
- Shiitake 4 çiçek
- kırmızı randevular 5 parça
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kemikleri yıkayın, parçalara ayırın, daha sonra kullanmak üzere marine etmek için uygun miktarda tuz ve zencefil pişirme şarabı ekleyin.
-
2 Taze ipliği durulayın ve soyun, parçalara bölün ve bir çorba kabına koyun.
-
3 Lotus kökünü soyun ve parçalara veya kalın dilimler halinde kesin ve çorba kabına koyun (daha yapışkan hisseden çorba için ocağı kesmeyi seviyorum).
-
4 Tencerede su kaynattıktan sonra, davul kemiğine uçan suyu koyun.
-
5 Soğuk su ile duş aldıktan sonra haşlanmış kemikleri çorba kabına koyun, uygun miktarda shiitake mantarı, kırmızı hurma, zencefil ekleyin, uygun miktarda su ve bir kaşık beyaz sirke dökün ve 40 dakika pişirin.
-
6 Düdüklü tencere bittikten sonra kapağı açın ve muşmula, tuz, tavuk özü ve istiridye sosu ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin.
-
7 Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
8 Çorba parlak renkli ve tadı tatlıdır.
