Karidesli tofu çorbası - Yemeği
1. Karides ipliğini çıkarmak ve nemi kontrol etmek için karidesleri yıkayın.
2. Karidesleri küçük küpler halinde kesin, taze saklama kutusuna koyun ve yarım kaşık tuz, biraz karabiber, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve bir kaşık nişasta koyun, iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve bir saat marine edin.
3. Su kaynatılıp kaynatıldıktan sonra biraz tuz ve susam yağı, yeşil bezelye ve havuç çiçeğini ekleyin. (Havuçları önceden yıkayın ve turp çiçekleri şeklinde kesin)
4. Mısırı önceden pişirin, mısır tanelerini bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak üzere nemi kontrol etmek için turp çiçeklerini ve yeşil bezelyeleri haşlayın.
5. Sonra, laktonlu tofuyu ve iki deniz ördeği yumurta sarısını açmaya hazırlanın, önce tofuyu etrafından kesmek için bir bıçak kullanın.
6. Tofuyu tabağa dökün ve bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
7. Ardından yıkanmış zencefil dilimlerini ve sarımsak granüllerini hazırlayın ve hepsini doğrayın.
8. Kıyılmış zencefil ve sarımsağı bir kase ördek yumurta sarısına koyun ve düzleştirmek için küçük bir kaşıkla bastırın.
9. Şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın.
10. Sonra bir tava alın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, orta ateşte% 50 ısıya kadar ısıtın ve karidesleri karıştırarak kızartın.
11. Karides kıvrılıp kırmızı olana kadar kızartın, ardından daha sonra kullanmak üzere taze saklama kutusuna koyun.
12. Ardından ördek yumurta sarısını kızartmak için karidesin kalan alt yağını tavada kızartın.
13. Karıştırmada kızarttıktan sonra, yumurta sarısı çorbası belirir, ardından iç yağ tofu, havuç çiçeği, yeşil bezelye ve mısır tanelerini ilave edin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
14. Taze tavuk suyu ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
15. Tofu kızartılıp doğranana kadar karidesi ekleyin, kısık ateşte çevirin ve tofu ve karidesin lezzetlerinin tamamen birleşmesini sağlamak için 3 dakika bekletin.
16. Son olarak, hazırlanan su nişastası kabını ekleyin, kaynatın ve iyice karıştırın.
17. Bitmiş resim aşağıdaki gibidir.
