Soğutmalı fermente çırpılmış krema tost - Yemeği
- Yüksek glüten un gibi altın 250 gram
- Süt 180 gram
- Beyaz şeker 30 gram
- Maya 3 gram
- Yumurta Bir
- Hafif krema 60 gram
- Tereyağı 20 gram
- tuz 3 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatlerce zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ekmek tamburuna tüm malzemeler bir yoğurma programı başlatın.
-
2 Tereyağı ekmek kovasına eklenir ve daha sonra bir yoğurma programına başlar.
-
3 Eldiven filmi çıkarın.
-
4 Hamuru soğutmalı fermantasyon için bir kaseye koyun (17 ila 24 saat).
-
> 5 BÜYÜK TARAFINDAN 5 FERMENTASYON (Kapağı kapattım, hamur sıktı).
-
6 Hamur çıkarın üç eşittir üçe ayrılır.
-
7 eliptik bir şekil oluşturmak için bir hamur alın.
-
8 hacim hacim, plastik filmi 15 dakika boyunca kapatın.
-
9 İkinci yoğurma rulosu (2.5 ila 3 tur içine yuvarlanır).
-
10 Tostasyonu kalıbın içine boşaltın.
-
11 İkinci fermantasyon için (fırının dibinde, kaynar su asistanı fermantasyonu) yerleştirilir.
-
12 YANGIN ÜZERİNE 8 NOKTALARIN ÜZERİNDEKİ 170 ° C, 180 ° C Isınma Fırın
-
1340 dakika fırında.
-
14 Bitmiş grafik (ince doku narindir).
Brownie
Sonraki
