Mükemmel lif kabağı - Yemeği
lif kabağı 500 gram yemeğe göre yumurta 100 gram yemeğe göre 100 gram kırmızı biber 10 gram tuz 10 gram biber 5 gram
1. Lif kabını soyun ve 4 cm'lik dilimler halinde kesin, küçük bir kaşıkla etini ortasından kazın, kazmayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakın.
2. Kırmızı biberi köpürtün.
3. Yumurtaları bir kaseye çırpın, su, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4. Vapurda suyu kaynatın. Kesilmiş lif kabuğunu bir tabağa koyun, ardından çırpılmış yumurta sıvısını lif kabına dökün.
5. Su kaynadıktan sonra, iyi kodlanmış lif kabını buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin.
6. Buharda pişirdikten sonra yeni bir tabağa koyun, üzerine kırmızı biber serpip servis edin.
Krizantem Gevrek
önceki
