Ekşi Erik Çorbası - Yemeği
abanoz 50 gram yemek Alıç 15 gram yemek kurutulmuş mandalina kabuğu 15 gram meyan kökü 3 gram yemek roselle 8 gram kuru dut 10 gram kurutulmuş osmanthus uygun miktarda kuru nane yaprağı biraz kaya şekeri veya bal 200-300 gram su 2-2,5 litre
1. Tozu temizlemek için abanoz, alıç, mandalina kabuğu, meyan kökü, roselle, kuru dut ve kuru nane yapraklarını temiz suya koyun.
2. Su ekleyip 10-20 dakika bekletin.
3. Tencereye su bile batırmak.
4. 2 litre su daha ekleyin.
5. Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve 30-40 dakika pişirin.
6. Kaya şekeri veya bal ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin.
7. Tencereden süzün.
8. Kurutulmuş osmanthus'u ekleyin. Doğal soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
9. Bitmiş resim.
Kasımpatı güveç
önceki
Bitki çayı
Sonraki
