Sütlü Beyaz Gül Çörek - Yemeği
1. Kabartma tozunu ılık sütte eritin, az toz kabartma tozuyla iyice karıştırın, 30 dakika birlikte yoğurma makinesine koyun, üzerini örtün ve 90 dakika mayalayın, egzozu çıkarın ve 5 dakika bekletmek için dört porsiyona bölün.
2. Bir porsiyon alın ve baskı tahtası üzerinde konik bir şerit halinde yoğurun ve yedi veya sekiz porsiyon halinde kesin (isteğe bağlı, sıkıcılar diğerinden daha büyüktür) ve bunları yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın (daha sonra oval şeklin daha iyi olduğunu buldum) )
3. Gofretleri küçükten büyüğe istifleyin, her parçada küçük bir boşluk bırakın (boşluk ne kadar büyük olursa, boşluk o kadar büyük olur, bu daha sonra gerçekleşir) ve ardından üstte bir çiçek kalbi kıstırıp küçükten büyüğe doğru yuvarlayın. Rulo bittiğinde, çiçek rulosunu elinizde tutun, ortadan nazikçe kesmek için mutfak makası kullanın, çiçeğin tabanı kesilene ve açıklık tamamlanana kadar bir daire şeklinde kesin ve çevirin
4. Şu anda, gül çiçeği ilk çiçek türüdür ve ardından her bir yaprağı nazikçe kırmak için parmak uçlarınızı kullanın ve önünüzde çiçek açan bir gül belirir
5. Çiçek şekillendikten sonra 20 dakika uyanmasına izin verin, yaprakları sepete koyun, yüksek ateşte buharda pişirin ve 15 dakika orta ve kısık ateşte çevirin, ocağı ve 3 dakika buharı kapatın ve kapağı açın.
6. Süt kokulu, yumuşak ve lezzetli güller sıcakken yiyin
