Shimizu Yeşil Çaylı Kek - Yemeği
1. Bütün yumurtayı, yumurta sarısını ve yağı bir çırpma teli ile çırpın ve yağ ve yumurta karışana kadar çırpın.
2. İki tozu iyice karıştırın, iki kez süzün ve tozu yumurta sarısına birkaç kez eleyin.
3. Yukarı aşağı kesin ve yumurta sarısı hamuruna karıştırın, tendonları önlemek için daire şeklinde karıştırmayın
4. Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, porsiyonlara toz şeker ekleyin ve bir çırpma teli kullanarak düşük hızda ve ardından sert köpürene kadar yüksek hızda çırpın (çubuklara dayanabilir)
5. Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış kek hamurunu beze kalan 2 / 3'üne dökün ve iyice karıştırın.
6. Kek hamurunu bir kağıt bardağa dökün
7. Önceden ısıtılmış 150 derece fırına, yaklaşık 35 dakika ortasına koyun.
