Beiwudu Biftek Baharatlı Çorbası - Yemeği
1. Beiwudu, soğuk restoran, sıcak ve baharatlı çorba. Bu paket çorba ile daha iyi hissediyorum. Aslında, Beiwudu Hu baharatlı çorba, esas olarak gizli bir sos tarifi ve diğer malzemeler de pastanın üzerine krema.
2. Satın aldığınız bir kediyi büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun. Not: Sığır eti kanayan suya daldırmak için soğuk suya batırılmalıdır.
3. Haşlanmış dana eti için baharat hazırlayın: Zencefil (bir parça) ezilir, tadı kolaydır; taze soğan tokatlanır; 4-5 adet sarımsak; 1 adet tarçın; kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda biber ve sekiz adet biber; bir balon yeşil çay için uygun miktarda rezene , Henan Xinyang Maojian'ı seçtim; Alıç 4-5 adet gazlı bez ve dağınık baharatları paketlemek için kullanılan küçük bir parça.
4. Baharatları sarın ve bir tencerede kaynar suya koyun. Ateşi açın ve su tekrar kaynayınca dana eti küplerini atın. Not: Sığır eti su kaynarken konulmalıdır, ancak eti sıkmak için sıcak veya kaynar su kullanmayın, aksi takdirde et eskimeyecek ve pişirilmesi kolay olmayacaktır. Ortasına su eklemeden tencerede yeterince su bulundurun.
5. Malzemeler tencereye konduğunda tencereyi örtün ve kanlı kokuyu buharlaştırmak için kapağı iyice açıldığında güveç yapmak için kaldırın. 20 dakika sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte çevirin.Dana eti yaklaşık 3 saatte kaynatılır, etin dokusu çürümüş, çorbası güzel ve lezzetlidir. (İnternetteki güzel makalenin rehberliği için teşekkürler)
6. Erişte yapın. Hamura yarım kilo un karıştırılır ve glüten miktarını artırmak için az miktarda tuz eklenir. Ardından suyu dökün ve hamuru ıslatın.
7. Sığır eti kapak açık olarak 20 dakika yüksek ateşte tutulur, kapağı kapatın, kaseyi kapatın ve üç saat pişirin. Sığır eti pişirmek için düdüklü tencere kullanmak, ısıya iyi hakim olduğunuz sürece çok etkilidir. Yani, yüksek ateşte kaynattıktan sonra 5 dakika söndürün, emniyet valfini sıkın, 20 dakika sonra orta ateşe getirin ve 20 dakika daha bekleyin.
8. Yoğurun ve yoğurun, kavrayın ve kavrayın, glüten suyu birkaç kez değiştirdikten sonra şekillenir. Oluşan glüten daha esnektir. Patates, küp küp doğranmış ve uygun miktarda yer fıstığı * Bu sefer az miktarda rendelenmiş yosun ilave edilmez, otantik acılı ve baharatlı çorbaya patates veya yer fıstığı katmaz, ailenin yemek, biraz da ekleyebilirsiniz.
9. Erişteler küçük parçalara bölünür ve yedek resimler aslında tatlı patates hayranlarıdır, eriştelerden biraz daha kalındır ve tadı iyi değildir. Ama Shenzhen'de satın almak kolay değil, unut gitsin.
10. Pişmiş dana eti lezzetlidir! ! !
11. Haşlanmış et çorbasına yaklaşık yarım saat patates, yer fıstığı ve glüten koyun. Gluten 15 dakika içinde tamam! Diğer yöntemler arasında, kişisel olarak pek iyi olmayan ve tadı yanlış olan buharda glüteni bulunur.
12. Adım 1 Toz paketini çorbadan alın, bir kaseye dökün, su ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Çorba malzemelerinin doğrudan kaynar suya ilave edilmesi tavsiye edilmez, baharatın tüylenmesi kolaydır ve eritilemez.
14. Daha büyük bir çorba kabı daha çıkarın, yaklaşık 1.5 litre su ekleyin ve kaynatın. Baharatı ekleyin ve çabucak karıştırın. Çorbanın kalan kısmını 1. adımdan ekleyin. (Sirke ambalajı hariç) Çorba iki kez kaynadıktan sonra pişmiş dana eti, patates ve fıstığı ilave edin ve baharat paketini çıkarmaya özen gösterin. Not: Çorbanın ince ve kalın olmasını sağlamak için su ilave ederken daha az su ekleyebilir ve daha sonra kullanmak üzere biraz kaynar su hazırlayabilirsiniz. Çorba çok kalın gelince biraz kaynar su ekleyin.
15. Malzemeleri ekledikten ve iki kez kaynattıktan sonra, erişte bir denemeden sonra sert olmaz ve sorun değil! Potun dışında! ! ! Sirke ekleyin ve lezzetini ortaya çıkarın. Çorbayla yemek yemek için el yapımı buharda pişmiş çörekler, haşlanmış çörekler, melaleuca vb. Satın alabilirsiniz. Not: Hu baharatlı çorbanın tadı daha ağırdır, bu nedenle aile için hazırlandığında hafifletilebilir. Bu seferki görüşmeler üç kişilik bir aile için neredeyse yeterli. Tek başına yerseniz, yarıya iner.
