Kaya Şekeri Karpuz Reçeli - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Tohumların alınmasını kolaylaştırmak için karpuzu ince dilimler halinde kesin ve 500 g soyulmuş saf etini büyük bir kaba koyun.
3. 40 gr beyaz şeker ekleyin.
4. Eşit şekilde karıştırmak ve posayı küçük parçalara ayırmak için bir spatula veya pirinç kaşığı kullanın. Plastik bir ambalaja sarın veya bir saklama kutusuna koyun ve 12 saat veya bir gece boyunca buzdolabına koyun. Genelde geceleri onunla ilgilenirim ve ertesi gün kızartırım.
5. Soğutulmuş hamur, meyve suyunu değil, sadece posayı almak için ağdan kaymak için kullanılır. Karpuz suyunu çöpe atmayın, buzlu şeker, smoothie veya karpuzlu jölede kullanabilirsiniz.
6. Çıkarılan meyve posasını küçük bir tencereye koyun ve 170 gr kaya şekeri ekleyin.
7. Karıştırırken yüksek ateşte kaynatmak için bir kaşık kullanın ve köpüğü süzün ve sıvı kalınlaşıp jelatinleşene kadar 10-15 dakika ısıtmaya devam edin.Isıtma işlemi sırasında karıştırmaya devam edin ve yapışkan tencereyi yerleştirin. İyi pişip pişmediğine karar vermek: Sıvıyı alıp tabağa bir damla damlatmak için bir kaşık kullanın Plakayı sallayın Sıvı hemen damla şeklinde dağılmazsa jelatinleşme tamamlanır ve karpuz reçeli hazırdır.
8. Reçeli kaynatmadan önce, reçel için kullanılan cam kabı kaynar suyla sterilize edin ve süzün. Sotelenen reçel sıcakken kabın içine konur ve kapağı sıkılarak buzdolabına konulur ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir.
9. Karpuz reçeli kızarmış ekmek, az şekerli kekler veya sandviç kekler veya ekmeklerle yenebilir.
10. Reçel kabı için metal şişe kapaklı cam malzeme seçmek en iyisidir Sıcak reçeli döktükten hemen sonra kapağı sıkın Kapak, reçel soğuduktan sonra otomatik olarak emilir, bu da uzun süreli saklama için daha elverişlidir. Genellikle yedikten sonra bir şişe turşu veya reçel şişesi almak iyi bir seçimdir. Önceden beyazlatılması ve dezenfekte edilmesi gereken küçük bir şişe bebek maması macunu ve boş bir şişe Cupid salata sosu kullanıyorum.
11. 7. adımda yapılan reçel değerlendirme resmi, çünkü onu çekmeyi unuttum, bu yüzden herkesin anlayabilmesi için "Mutlu Tavşan" resmini ödünç aldım.
