g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1550g ejder meyvesi, bir blendere koyun ve çırpın. Sonra küçük bir süt kabına dökün ve yapışkan hale gelene kadar kısık ateşte kaynatın ve alttan küçük baloncuklar yapın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. 550 gram kaynatıldıktan sonra yaklaşık 130 gram kaldı. Soğutulduktan sonra 50-60 gram alın (meyve püresi miktarı genellikle 60 gram civarında kontrol edilir ve fark çok büyük olmamalıdır) 24 gram süt tozu ve 12 gram mısır nişastası ilave edip iyice karıştırın. Karıştırma sonrası viskozite şekilde gösterilmiştir.

Bir parça daha. Süt tozu ve nişasta ekledikten sonraki durum budur.

2 yumurta akını uygun büyüklükte bir yumurta çırpma havuzuna koyun Küçük paslanmaz çelik leğenimiz tam size göre. Havza çok büyükse göndermek için uygun değildir. Çok küçükse (koyamıyorum ), daha önce büyük bir leğen kullandım. Her zaman iyi göndermedi. Daha küçük bir leğene geçtikten sonra yerine göndermek kolaydır. Ayı için beş aşamalı bir yumurta çırpıcı kullanıyorum ve onu çizgiler belirgin olana kadar (yaklaşık 2 dakika) 2. vitese gönderiyorum ve sonunda 1. vitese geçip ağır hissetmesine izin veriyorum. Sert köpürme gereksinimi için, keskin köşelere bakmak için her zaman herkesin söylediği gibi yumurta çırpıcıyı kaldırdım.Uygun büyüklükte bir yumurta çırpıcıya geçtikten sonra, çırpıcının yerinde olup olmadığını hissetmek kolaydır. Hareketsiz kalınlık, basamaklı dokular.

Yumurta beyazlarının üçte birini alıp karışık meyve püresine koyun, eşit şekilde karıştırın, sonra tekrar yumurta çırpma kabına dökün ve eşit şekilde sıkma torbasına karıştırın Zhanyi besiyeri beş yaprak şekilli çiçek ağzı. Krema torbasını nazikçe sıkıştırın ve kaldırın, desen kolayca çıkacaktır. Daha üç boyutlu ve daha uzun olmak istiyorsanız krema poşetini kaldırın.

Fırını önceden ısıtın ve fırına bağlı olarak 80 derecede 50-60 dakika pişirin. Yavaşça çıkarılabilir.

Not: 1. Meyve püresi çeşitli türlerle değiştirilebilir ancak toplam miktarı yaklaşık 60 gramdır.Tüm formüllere kesinlikle uyulmalıdır. 2. Meyve suyu yerine püre haline getirilmelidir Buharda pişirilmiş kabak püresi ve eski yoğurdun durumuna bakın Bu ikisi doğrudan 60 gram süt tozu nişastası ile karıştırılabilir. Yam ezmesi, mor patates püresi vb. İçin 45 gramını ve 15 gram eski yoğurdu inceltip süt tozu nişastasıyla karıştırabilirsiniz. Viskoz duruma hakim olduğunuz sürece başka herhangi bir meyve suyu değiştirilebilir, çok ince olanlar kaynatılabilir ve kalın olabilir ve çok kuru olanlar eski yoğurtla karıştırılabilir. 3. Yumurta akı yerine gönderilmelidir, yerine gönderildikten sonra desen elde etmek çok kolaydır ve köpüğü kolayca çıkmaz. Sert köpüğün göğsümde açık olduğunu düşünerek, bunu yapmadan önce beze dahil birçok kez şifon kek yaptım. . . 4. Kullandığım Wyeth Platinum Zhen 2 süt tozu, diğerlerini bilmiyorum. Ancak süt tozu gerekli değildir Bu soya fasulyesinin prensibi protein kısmı ve püre karışımıdır. Anahtar, yumurta beyazlarını yerine göndermek ve karışımın viskozitesini kontrol etmektir. Elbette köpük kesicili şeyler üretime elverişli değil, daha önce iyi yapmadım ve süt tozunun köpük kesici olduğunu düşündüm. Ancak süt tozu formülüne daha yakından bakıldığında olmadı. Yani süreçte bir sorun olmalı.

Yumurta sarısında çözünür fasulye tarifi: 2 yumurta sarısı çırpma teli gönderildiğinde şekil 8 kolayca kaybolmadan çizilebilir. Orijinal lezzet için 12 gram süt tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir krema poşetine koyun, küçük bir gözü kesin ve küçük yuvarlak bir düğme haline getirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 80 derecede 15 dakika aşağı yukarı ısıtın, kolayca çıkarılabilir. Meyveli tarif: 2 yumurta sarısı, 12 gr süt tozu + 12 gr püreyi karıştırın, çırpılmış yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın. Diğer süreç yukarıdaki ile aynıdır.

Bu reçete yazıldığında oğlu bir yaşından küçüktü ve şimdi neredeyse iki yaşında. Gelecekte torunu olacağı tahmin ediliyor mu? ? ? Birçok zor zamanın ardından da başarılı oldu. Daha önce birçok reçeteye baktım ve nihayet onları hazırladığımda çoğunun çekinceleri olduğunu anladım, bu yüzden kayıtsız bir reçete yazdım, kaydettim ve tüm büyük annelere verdim. Bunu yapmadan önce birkaç reçete daha bulmanız tavsiye edilir, biri sürece aşinadır ve diğeri ilkeyi anlamaktır. Düşünerek eylem kaçınılmaz olarak başarıya götürür. Dikkat edilmesi gereken her şey için hatırlatmalar vardır, dikkatli bakın. Çıtayı yükseltmek adına soru soran yorumlar da var, daha iyi bir yaşam için mutfağa geliyorlar ve zihniyetleri iyi değil, hayat daha güzel olamaz.