Net kırmızı kirli çanta - Yemeği
"2017'nin en popüler ekmeği, içi yumuşak ve kalın çikolata aromalı kirli torba" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- Tereyağı 25g (tuzsuz)
- tuz 2 g
- Maya 3g
- Şeker 45 g
- Yumurta 1 parça
- süt tozu 20 g
- Su 100 gram
- kakao tozu 20 g
- çikolata Doğru miktar
- çikolata sosu Doğru miktar
- Dilimlenmiş tereyağı 100 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeler hazır
-
2 Tereyağı hariç ana malzemeleri şef makinesinin karıştırma tankına koyun.
-
3 Pişirme makinesi eşit şekilde çırptıktan sonra tereyağı ekleyin
-
Genişletilmiş duruma 4 vuruş
-
5 Yoğurulmuş hamuru çıkarıp taze saklama poşetine koyun ve 30 dakika buzdolabına koyun.
-
6 Hamuru 30 dakika dondurun, çıkarın, dikdörtgen bir hamur tabakasını açın ve üzerine bir parça tereyağı sürün
-
7 hamur parçası tereyağına sarılır
-
Üç katmanda 8 kat
-
9 Yeni saklama poşetine koymaya devam edin ve 30 dakika buzdolabında saklayın (buzdolabına üç kez art arda katlayın)
-
10 Katlamayı tekrarlayın ve üç kez soğutun, ardından çıkarın, ince dilimler halinde yuvarlayın, eşit şeritler halinde kesin, üzerine çikolata koyun
-
11 rulo 2-3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir
-
12175 derecede fırına koyun ve 20 dakika pişirin
-
13 pişmiş
-
14 Soğumaya bırakın ve çikolata sosuyla yayın
-
15 Yüzeydeki kakao tozu gayet iyi
-
16 bitmiş ürün
-
17 Dışı gevrek, içi yumuşak.Isırık her yerde kirli, gerçekten kirli bir çantaya layık
İpuçları
Bir parça tereyağı satın almadım, bu yüzden büyük bir parça tereyağı kullanarak onu bir parça haline getirdim. Belki de son tereyağının çok ince olmasının nedenlerinden biri dışarı sızmıştı ama tadı etkilenmedi Hazır kakao yağı yok, sadece çikolatayı hafif krema ile ısıtın İnek Şifon Kek
önceki
Kavrulmuş Susamlı Sebze Salatası
Sonraki
